استیک ماهی هالیبوت

مواد لازم :

۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۲ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۲ قاشق چایخوری سس سویا
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۲/۱ قاشق چایخوری فلفل
۴ عدد فیله ماهی هالیبوت ( استیک شده)

 طرز تهیه :

در یک کاسه کوچک شکر، کره ، آب لیمو ، سس سویا ، سیر رنده شده و فلفل را با هم مخلوط کنید. آن را روی گاز حرارت دهید تا کره کاملا ذوب شود. پرشین وی توصیه می کند ،سس آماده شده را از روی گاز برداشته و کنار بگذارید.

 هالیبوت ها را با روغن آشپزی در ماهیتابه سرخ کنید تا هر دوطرف آن کاملا برشته شود. سپس سس آماده شده را روی آن بریزید.