سس همبرگر
مواد لازم:
۱قاشق غذاخوری سس مایونز
۱/۲ قاشق چایخوری پیاز رنده شده
۲ قاشق غذاخوری خیار شور ریز شده
۱ قاشق مرباخوری سس کچاب
۱/۲ قاشق چایخوری پودر یا سس خردل در صورت تمایل
طرز تهیه:
همه مواد لازم را با یکدیگر مخلوط می نماییم و همراه با همبرگر سرو می کنیم.
چند علامت حمله قلبی
تنها چند نفر از خانم هایی که به حمله قلبی دچار می شوند از آن آگاهی
دارند. هر ساله بیش از ۳۰۰ هزار زن در جهان بر اثر سکته قلبی جان خود را از
دست می دهند. تنها بخاطر اینکه علائم و نشانه های آن را نمی شناسند و به
این بیماری آگاهی ندارند.
این نشانه ها زیاد هم سخت و پیچیده نیستند.در این مقاله چند علامت حمله
قلبی را به شما معرفی میکنیم:
۱- احساس ناراحتی در قسمت بالاتنه : معمولا زمانیکه قلب کسی دچار مشکل می شود نیمه سمت چپ او احساس ناراحتی میکند. مخصوصا دست چپ؛ یکی از مهمترین علائم حمله قلبی احساس درد در دست چپ یا هر دو دست مخصوصا در ناحیه بازو است.این درد می تواند در قسمت پشت بدن کمر ، گردن و یا حتی شکم نیز احساس شود.
۲- اشکال در تنفس : اگر ورزشکار هستید و موقعی که نشسته اید یا حتی روی تخت دراز کشیده اید و می بینید که به سختی دارید نفس می کشید شاید احساس کنید دارید سکته می کنید؛ اما این اشتباه است ، بعضی اوقات بد نفس کشیدن باعث اشکال در تنفس می شود مخصوصا نفس های کوتاه کشیدن؛ اما اشکال در تنفس یکی دیگر از مهمترین علائم حمله قلبی است اما معمولا باعلائم دیگر همراه می شود.
۳- خستگی بیش از حد: احساس خستگی کردن پس از یک روز سخت کاری و پر استرس نرمال و طبیعی است اما اگر خستگی و ضعفی بیش از حد داشتید ممکن است یکی از علائم مشکل قلبی باشد.علت آن هم اینست که زمانیکه رگ های خونی که از قلب خارج می شوند نتوانند پمپاژ کرده و اکسیژن کافی به بدن برسانند بدن احساس خستگی می کند.
۴- احساس تهوع و دل آشوبگی: بخاطر اینکه بدن شما در موقع حمله قلبی در حالت اورژانسی قرار می گیرد ، عصب هایی که بدن شما را کنترل می کنند ممکن است از کار بیفتند. این مسئله موجب احساس دل آشوبگی و سرگیجه و تهوع می شود.
۵- احساس آشفتگی : احساس آشفتگی و استرس یکی از طبیعی ترین احساسات در زندگی هر شخص است ، اما زمانیکه این علامت با علامتی دیگر از حمله قلبی همراه باشد می تواند نشان دهنده حمله قلبی شود. اگر بدون هیچ دلیلی احساس آشفتگی داشتید آن را جدی بگیرید.
۶- ناتوانی در به خواب رفتن: متخصصان اظهار می کنند که ناتوانی در به خواب رفتن می تواند یکی از نشانه های زودهنگام حمله قلبی باشد.تنفس دچار مشکل شده و فرد نمی تواند بخوابد. پس اگر در نیمه شب از خواب می پرید و احساس تنگی نفس می کنید سعی کنید در اولین فرصت به یک پزشک مراجعه کنید.
۷- احساس برافروختگی: اگر پس از خوردن غذا یا یک فعالیت تند یا ورزشی احساس برافروختگی کردید حتما به یک پزشک قلب و عروق مراجعه کنید.
ترایفل موس کاپوچینو
مواد لازم:
۲و ۲/۱ فنجان شیر سرد
۳/۱ فنجان دانه قهوه
۱ بسته پودر کاپوچینو
۲ بسته وانیل
۱۲ قطعه کیک ساده
۱ بسته شکلات شیرین ، آب شده
۴/۱ قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه:
- در یک کاسه بزرگ ، شیر و دانه های قهوه را با هم را بجوشانید تا دانه های قهوه کاملا در شیر حل شوند؛ ۱ فنجان از آن را کنار بگذارید. سپس پودر کاپوچینو را به آن اضافه کرده و دو دقیقه ای باز هم بجوشانید. دو دقیقه صبر کرده و سپس روی آن را پوشانده و کنار بگذارید.
- یک سوم کیک را به قطعه های ۴ تایی ببرید. هر کدام از آنها را داخل یک کاسه مخصوص سرو بگذارید. سپس مخلوط شیر را روی آن ریخته و سپس مخلوط شیر و کاپوچینو و لایه آخر را شکلات آب شده بریزید. ،این لایه ها را دوباره تکرار کنید. کمی دارچین و شکلات رنده شده را روی ترایفل آماده شده بریزید. روی آنها را پوشانده و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
میوه های مفید برای دندان
میوه ها و سبزیجاتی که دارای رنگ سبز هستند برای سلامت دهان و دندان
بسیار مفید به شمار می روند؛ سبزیجاتی نظیر:
۱- کرفس
بزاق دهان بعضی اوقات باعث بوجود آمدن باکتری هایی می شود که برای دندان ها
مضر هستند. با جویدن کرفس این باکتری ها از بین رفته و همچنین بین دندان
های شما نیز تمیز می شود!
۲- چای سبز:
چای سبز خواص بسیاری دارد که برای قلب ، اعصاب ، لاغری و… بسیار مفید
هستند. اما چای سبز حاوری موادی است به نام “کاتچین” که باکتری های موجود
در دهان شما را که باعث خرابی دندان ها و لثه ها و همچنین بوی بد دهان می
شوند را از بین می برد. با نوشیدن ۲ تا ۵ فنجان چای سبز در روز از خرابی
دندان هایتان جلوگیری کنید.
کیوی
اطلاعاتتان را درباره ریزش مو محک بزنید .
حرف و حدیث های زیادی درمورد ریزش مو وجود دارد که حتما شنیده اید: ریزش مو ارثی است، به دلیل اختلال های هورمونی است، در مردان بیش از زنان شیوع دارد و... به سوالات زیر پاسخ دهید تا اطلاعات خود را در این زمینه تکمیل و اصلاح کنید.
پرسش ها
1. ریزش مو ارثی است؟
الف. درست ب. غلط
2. مصرف برخی داروها باعث ریزش مو می شود؟
الف. درست ب. غلط
3. ریزش مو به معنی افزایش فشارخون است؟
الف. درست ب. غلط
4. سوءتغذیه، عامل ریزش مو است؟
الف. درست ب. غلط
5. کاشت مو، مخصوص مردان است؟
الف. درست ب. غلط
6. کوتاه کردن مو، رشد آن را سریع تر می کند؟
الف. درست ب. غلط
7. استعمال دخانیات باعث ریزش مو می شود؟
الف. درست ب. غلط
8. ریزش مو نشانه اختلال های هورمونی است؟
الف. درست ب. غلط
9. موی پیوندی ریزش ندارد؟
الف. درست ب. غلط
10. استرس، ریزش مو را تشدید می کند؟
الف. درست ب. غلط
11. احتمال ریزش مو در هر سنی وجود دارد؟
الف. درست ب. غلط
12. ریزش مو در مردان و زنان یکسان است؟
الف. درست ب. غلط
13. ریزش مو غیرقابل برگشت است؟
الف. درست ب. غلط
14. برخی از داروهای ضدبارداری باعث ریزش مو می شوند؟
الف. درست ب. غلط
پاسخ ها
1. درست است. ریزش مو هم در زنان هم در مردان می تواند ارثی باشد. در موارد بسیار نادر، بیماری های مادرزادی یا نقص در شکل گیری مو از دوران کودکی عامل بروز آن است. شایع ترین دلیل ریزش مو، ریزش موی آندروژنیک یا AAG است که در آن ارث و هورمون همراه با هم هستند. AAG عامل دوسوم ریزش های مو در مردان است و می تواند از 18 سالگی فرد را درگیر و به مرور پیشرفت کند. در زنان، ریزش مو معمولا در زمان هایی بیشتر دیده می شود که دچار اختلال های شدید هورمونی می شوند مانند بارداری یا یائسگی. البته خانم ها هرگز دچار طاسی نخواهند شد زیرا هورمون های زنانه در مقابل هورمون های مردانه قرار می گیرند. نباید ریزش مو را فقط به ارث نسبت داد و به آن بی توجهی کرد. گاهی عفونت های پوستی، شوک های روانی یا درمان یها دارویی عامل ریزش مو هستند. دلایل و اشکال ریزش مو بسیار متفاوت است. ریزش 100-50 عدد تار مو در روز طبیعی است اما اگر دچار یزش بیش از این مقدار شدید لازم است حتما با پزشک مشورت کنید.
2. درست است. داروهای ضدانعقاد خون، ضدالتهاب ها، داروهایی که برای درمان های هورمونی تجویز می شود و... گاهی عامل ریزش مو هستند. البته عوارض دارو در هر شخص متفاوت است و به میزان حساسیت بدنی فرد بستگی دارد. در شرایطی که ریزش مو به دلیل مصرف دارو باشد، پزشک مکمل تجویز می کند تا جلوی ریزش را بگیرد.
3. هم درست است هم اشتباه. سلامت مو نشانه سلامت جسم و ارگانیسم است. وقتی جسم دچار بیماری می شود، آثار آن بر مو نمایان خواهد شد. با این حال تاکنون مشخص نشده که رابطه ای میان بالابردن فشارخون و ریزش مو وجود دارد. براساس نتایج تحقیقی که در سال 2007 انجام شد. ریزش مو و افزایش فشار خون معمولا با هم همراهند اما دلیل ارتباط آنها مشخص نیست.
4. درست است. کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی، سلامت مو را به خطر می اندازد. تغذیه نامناسب می تواند باعث نازک و سست شدن موها شود و ریزش آنها را به دنبال داشته باش، البته این نوع ریزش معمولا موقتی و فقط هشداری است که نشان می دهد بدن دچار کمبود شده است. آهن، منیزیم، ویتامین های گروه B، ویتامین E و کلسیم نقش مهمی در این میان دارند. البته در صورتی که دچار ریزش مو شدید، قبل از مصرف هر نوع مکملی ابتدا با پزشکان مشورت کنید. بعد از آزمایش خون، پزشک به شما خواهد گفت چه نوع مواد غذایی ای را بیشتر مصرفکنید و در صورت لزوم مکمل دارویی برایتان تجویز خواهد کرد.
5. اشتباه است. ریزش مو در مردان شایع تر است. به همین دلیل در سرانه ها بیشتر کاشت مو برای مردان تبلیغ می شود ولی خانم ها هم می توانند این کار را انجام دهند.
6. اشتباه است. در گذشته چنین اعتقادی وجود داشت اما این موضوع صحت ندارد زیرا از نظر علمی به اثبات نرسیده است. کوتاه کردن مو خوب است و باعث می شود بخش های آسیب دیده مو جدا شود ولی کوتاه کردن اثری در رشد نمی گذارد زیرا ساقه، کاملا مرده است.
7. درست است. پوست سر از عروق ریز خونی تشکیل شده است و استعمال دخانیات می تواند این عروق را تخریب کند. در افراد سیگاری، خون به اندازه کافی در عروق جریان ندارد در نتیجه فولیکول های مو به خوبی تغذیه نمی شوند و می ریزند. این موضوع به خصوص اگر فرد سیگاری ذاتا موهای نازکی داشته باشد یا دچار مشکل های عروقی باشد، بیشتر خواهد بود. در سال 2007 تحقیقی که در آسیا انجام شد، رابطه بین ریزش مو و سیگار را نشان داد. بهترین راه برای پیشگیری از ریزش مو در این حالت، ترک سیگار است.
8. تا حدی درست است. اختلال های هورمونی همیشه باعث ریزش مو نمی شوند ولی شایع ترین دلیل آن هستند. برخی مبتلایان به بیماری های تیروییدی نیز دچار اختلال هورمونی نو به دنبال آن ریزش شدید مو می شوند. مصرف قرص های ضدبارداری کنترل نشده ودرمان های هورمونی نیز می تواند باعث ریزش مو شود. اختلال های هورمونی در دوران بارداری و یائسگی نیز از دلایل ریزش موی شدید است.
9. درست است. قبل از آنکه فردی تصمیم بگیرد عمل کاشت مو انجام دهد، بهتر است به کمک انواع لوسیون یا درمان های پیشنهادی از ریزش مو جلوگیری کند اما درصورتی که دلیل ریزش آندروژنتیک باشد، گاهی جراحی تنها راه موجود است بعد از جراحی کاشت مو، موها نمی ریزند.
10. درست است. وقتی استرس داریم، میزان تولید آندروژن افزایش می یابد. در نتیجه عمر موها کوتاه و ریزش شدید می شود. گاهی 2 تا 4 ماه بعد از مسایل استرس زا مانند مرگ نزدیکان، تصادف های شدید، شوک روحی، دوری از عزیزان، سقط جنین و بیماری هایی با تب بالای 5/39 درجه سانتی گراد، ریزش مو بیشتر می شود. در این شرایط درمان اصلی برطرف کردن استرس و عامل آن است.
11. درست است. احتمال ریزش مو از کودکی تا 120 سالگی وجود دارد. ریزش مو دلیل شرایط فیزیکی، ژنتیکی یا مسایلی است که در طول زندگی پیش می آید. در زنان ریزش مو معمولا بعد از زایمان یا در دوران یائسگی بیشتر اتفاق می افتد و 2 تا 3 سال بعد از آن از شدت آن کم می شود. در مردان، سرعت ریزش مو بالاست و ممکن است طی 3 سال، فرد کاملا طاس شود، گاهی نیز ده ها سال طول می کشد تا موها بریزند اما در بیشتر مردان ریزش مو از 40-35 سالگی شروع می شود و به ندرت از 20 سالگی نیز دیده می شود.
12. اشتباه است. گرچه هم زنان و هم مردان ممکن است دچار ریزش شوند اما شکل ریزش در آنها یکسان نیست. ریزش مو در مردان مختص جلوی سر و کناره هاست درحالی که در زنان پراکنده است. البته برخی از انواع ریزش مو نیز به جنسیت ربطی ندارد. مثلا ریزش مو در اثر التهاب، عفونت یا ضعیف شدن سیستم ایمنی یا شوک های روانی، ربطی به جنسیت ندارد.
13. اشتباه است. تمام ریزش ها غیرقابل برگشت نیست. ریزش موها می توانند برگشت پذیر و برگشت ناپذیر باشند. در موارد برگشت ناپذیر، ریشه مو تخریب می شود. در این موارد شاید به کمک دارو درمانی بتوان میزان و شدت ریزش را کند کرد ولی امکان قطع ریزش و رشد مجدد آن وجود ندارد. در موارد برگشت پذیر، فولیکول مو آسیب دیده ولی تخریب نشده است پس امکان رشد مجدد موها وجود دارد. ریزش موی آندروژنتیک از این قاعده پیروی نمی کند و یک استثناست.
14. درست است. اگر خانمی قرص ضدبارداری را به درستی مصرف نکند، در سیکل هورمونی او اختلال به وجود می آید و باعث ریزش مو می شود. ریشه موها در برابر اختلال های هورمونی بسیار حساس هستند. البته این موضوع گذراست و با تنظیم مجدد ترشح هورمون ها، ریزش مو قطع خواهد شد.
منبع: هفته نامه سلامت